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粗磨和针磨的区别,磨刀石

如何科学并正确的磨刀？

2017年3月2日一、首先要选用一块质地较好的磨刀石，磨刀石尽量目数高一点的质量好些的，这样磨刀时不会因为磨刀石太粗损失刀口。二、磨刀石有两面，一面较粗叫开粗也叫粗磨，主要功能是修复刀口长期使用时的一些小缺口，修复刀口一些细微的毛刺使菜刀刀口重新2021年8月14日在复磨的过程当中，会听到磨刀石跟刀刃摩擦的声音，如果声音不杂乱，比较清晰，就说明已经把刀的钝口磨利了（因为钝的刃口跟磨刀石摩擦的声音是比较杂乱的）但要谨磨刀石的两面，较细质的和粗糙的可以各干什么用？百度知道2014年2月18日提到磨刀石，两个重要的因素是材质和目数，常用的磨刀石有人工合成和天然的两种。先说材质人工合成的有阿大耐石、绿碳油石、人造红宝石、人造白刚玉等（后两个其对于料理刀来说磨刀石和磨刀器哪种效果更好？知乎2020年4月22日在市场上，主要有三种常见的磨刀石：水磨石、油石和金刚石。水磨石和油石属于天然磨刀石。金刚石和陶瓷磨刀石属于人造磨刀石。我们知道，在磨刀之前，磨刀石都要借助水、油来润滑。从名字就能看出来，水磨石什么样的磨刀石比较好？看完就不再是小白了知乎

家常磨刀小指南，对新手极度友好~ 知乎专栏

2022年11月7日具体操作是：用粗磨刀石，先磨单侧刀刃，直到整条刀刃的对侧都起了毛边(用手能摸出来)；用相同的操作打磨另一侧，直到再次起毛边。（如果怕把刀刃磨歪，下回磨刀可以换一侧开始）根据个人理解，画了一张“起毛边” 2024年2月14日三种磨刀石中，最粗的是主要用于磨刀的第一步——修整工序的磨刀石。合成磨刀石通常是指粒度为 #320 至 #800 的磨刀石。由于磨刀石较粗，刀具上的划痕较深，磨削力日本刀具磨刀石的演变和种类 KIREAJI2018年4月3日根据磨刀石表面粗细程度的不同，可将其分为粗磨石、中磨石和精磨石三种类型。粗磨石的表面较为粗糙（目数在3000目以下；目数可代表磨刀石表面凸起颗粒物的数目，目如何磨菜刀之：磨刀石的用法 2021年1月31日硬度条件一样的时候，颗粒越粗磨损效率越好（想像磨刀石的表面有很多凸起来的颗粒，越凸的话磨一下能刮掉的金属当然会比较多），但相对的磨出的表面粗糙，也就不锐利。磨刀技巧总结知乎

磨刀（单、双刃）的高级技巧篇。

2011年3月21日磨刀是一种削薄磨去刀刃材料以制造新的锋锐刃区（edge）过程，因此磨石的功能就以此为依归，粗磨是进行上述过程，制造出锋刃，细磨是去除粗磨过程中产生的毛边， 2021年9月13日磨刀石一般分为天然磨刀石和人工磨刀石，其中天然磨刀石又分为水磨和油磨，市场上的有粗磨和细磨二合一的磨刀石，主要材质是黄沙和清沙，粗磨是用来开刃磨缺口磨刀简单？有人提刀就错，30年老师傅教你正确方法，刀快 3、所有的刀也并不是都是从低目数开始磨的。是粗磨还是精磨要根据你的刀子情况来。磨刀器什么样的磨刀石比较好？看完就不再是小白了知乎主题名品东东什么样的磨刀石比较好？看完就不再是小白了知乎刀具什么样的磨刀石比较好？粗磨和针磨的区别磨刀石2014年2月18日功能升级，分粗磨和细磨高级版本定角磨刀器目前国外生产定角磨刀器比较有名的公司有：Lansky、Edge Pro Apex 油石会被餐厅采用是因为它能快速使用，粗中细三种石头能简易转换，只要加点油就可以磨了。另一方面，日本磨刀石的价钱较高(就对于料理刀来说磨刀石和磨刀器哪种效果更好？知乎

磨刀石（用来磨刀的磨具统称）百度百科

23，精磨。换细腻的磨刀石。按照21和22的步骤磨刀。磨到以下结果为止： A 刃面上看不到粗磨的痕迹。刃面光亮。 B 用手顺着刃面摸刀刃，刀刃无卷曲（不卷口）。 C 按照11的方法观察刀刃，直到刀刃线很小，几乎看不到刀刃。至 2013年12月17日磨时先经粗磨稍微过下粗，最用细磨慢慢精磨，磨斩骨刀力度稍微大一些，刀口和磨刀石成4050度角度磨，斩骨刀刀口厚些，可以多交叉磨。和磨菜刀一样的磨法，一般磨刀的标准就是磨刀刀口内白发亮就是菜刀最锋利的时候了。怎样磨菜刀？知乎2017年6月2日目数表示磨刀石的粗细,目数越多,越精细砂纸也用相同的方式来标识磨刀石的目，是指磨刀石材料的研磨颗粒直径，3000目的磨刀石，研磨材料的直径大约2微米，12500目，研磨颗粒的直径大约1微米，通常磨刀石，当达到8000目时，研磨出来的刀具就呈现出“镜面”效果，刃面可以当镜子用了。磨刀石的目数是什么意思,500目和800目有什么区别百度知道2020年4月22日在潮湿的情况下就把磨刀石放回盒子里，会导致磨刀石的质量下降。2、刀不要等到钝了才去磨。因为刀子越钝，它们就越难打磨。而且钝刀用起来比锋利的刀更危险。3、所有的刀也并不是都是从低目数开始磨的。是粗磨还是精磨要根据你的刀子情况来。什么样的磨刀石比较好？看完就不再是小白了知乎

请教关于磨刀石的知识？知乎

2018年2月24日出浆情况白刚玉材质的磨刀石出浆较快，自锐性高。如果不会磨的话可以采用角度导向器来辅助的。希望以上这些能够帮到你！PS: 现在市面上已经有很多快速轻便的磨刀器，如果你觉得使用油石复杂的话，可以考虑一下磨刀器的，对于小白来说最好不过了！2017年3月16日本人从小就喜欢磨刀只是最近才想深度的研究一下！了一下，没有相关书籍！知乎上也没相关问题！故请如果没有太个性的打磨需求，单求锋利耐用的话，建议刃面不要超过刀宽的50%，厚度不要超过5毫米。如何科学并正确的磨刀？知乎2020年2月8日研磨分为粗磨和细磨两种。研磨按照粗磨后再细磨的顺序进行。下面的图表显示了这一方向。 [图] 4 /7 对于粗磨，建议使用第200至600个白玉或碳化硅人工磨石。首先，在刃面或磨石上浇水，使刃与磨石紧密贴合，用双手将刃固定在磨石面上20度磨菜刀的正确方法百度经验2024年1月8日在潮湿的情况下就把磨刀石放回盒子里，会导致磨刀石的质量下降。 2、刀不要等到钝了才去磨。因为刀子越钝，它们就越难打磨。而且钝刀用起来比锋利的刀更危险。所有的刀也并不是都是从低目数开始磨的。是粗磨还是精磨要根据你的刀子情况来。什么样的磨刀石比较好？格尔装备

磨刀石的材质选择：绿碳化硅、白刚玉及其他选项的比较和分析

2024年7月1日白刚玉和绿碳化硅都是磨刀石中常见的材质，但它们在硬度、磨削效果和适用范围上存在显著差异。硬度：白刚玉的硬度较高，可以达到莫氏硬度9级而绿碳化硅的硬度略低，大约为莫氏硬度95级。这意味着绿碳化硅在磨削期间能更好地保持形状和锋利度。2024年6月14日 #国标红木红木家具打磨，粗磨细磨，两者的一个区别在哪里呢？ #如何挑选红木家具 #印尼黑酸枝 #榫卯工艺 #阔叶黄檀粗磨，细磨是什么意思呢？关注过红木家具的一些朋友就知道，红木家具的打磨分粗磨和细磨，对吧？那像这边的话是我们的一个刮磨区粗磨和细磨的区别抖音2018年4月3日粗磨石的表面较为粗糙（目数在3000目以下；目数可代表磨刀石表面凸起颗粒物的数目，目数越小、表面越粗糙），适合做开刃、粗磨之用；精磨石的表面较为光滑（目数在5000目以上），适合进行精细研磨；中磨石的表面光滑程度介于粗磨石与精磨石之间。如何磨菜刀之：磨刀石的用法 2014年12月1日粗磨和精磨有什么区别？因此，粗糙的磨刀石也用于很长一段时间未磨刀的钝刀。粗磨和精磨有什么区别？相关问题粗和细有什么区别？作为形容词，细与粗的区别是细的质量上乘，而粗的由大的部分或颗粒组粗磨和针磨的区别精磨

厨师长：磨刀要横磨还是竖磨？这才是正确做法，旧刀瞬间

2021年5月20日 2、磨刀石分为粗面和细面，我们要先将粗面放在上面，因为，刀开刃的话，是要用到粗面的，准备工作好了，就可以开始磨菜刀了。在磨刀之前，再撒上一层清水，然后一手拿住菜刀柄，一手按住菜刀的刀面，菜刀与磨刀石倾斜20度左右放下来。接下来就保持这个姿势，来回的推拉，这里需要注意的 2020年6月15日来回磨刀时，保持此角度基本不变。每磨几十下，按照11的方法观察刀刃，直到刀刃线很小为止。如果继续磨刀，会使刀刃卷曲，刀刃线加大。精磨。换细腻的磨刀石。按照21和22的步骤磨刀。磨到以下结果为止： A 刃面上看不到粗磨的痕迹。刃面光亮。磨刀石，300目，1000目，3000目，8000目磨出来各有什么 2008年2月3日关于WOW磨刀石跟平衡石的区别磨刀石用来给刀剑斧等武器加攻击平衡。平衡石可以用于法杖等武器。2003年《魔兽争霸III ：冰封王座》发售之后，暴雪娱乐正式宣布了《魔兽世界》的开发计划（之前已经秘密开发了数年之久）百度首页商城注册关于WOW磨刀石跟平衡石的区别百度知道2015年9月8日下一步就要开始粗磨了，磨石的选择没有那么严谨，差不多是粗目数的磨石就行，区别就是同一种类型的磨石粗目数的下肉快，但是磨石也消耗快，细磨石正相反，选择的方案还是折中。以前我总觉得什么折中啦，中庸啦，菜刀怎么磨？不同工具的优劣在哪？知乎

磨刀需要磨刀石？磨刀石的常用类型以及磨刀的注意

2019年11月24日我们常常使用的磨刀石可以分为两种：天然磨刀石和人造磨刀石。在市场上，主要有三种常见的磨刀石：水磨石、油石和金刚石。就是他们都有不同的目数，也就是我们平常说的粗磨和精磨。不过需要注意的是，不 2020年6月27日接下来我会推荐三种不同价位的磨刀石。1低于50元的磨刀石这类磨刀石属于满足广大家庭用户级别山东临沂白刚玉磨刀石山东临沂莒南县大店镇是我国磨具磨料重镇，全球很多磨刀石都是那边产的，当然品质良莠不齐，如何让厨房里的刀具更好用厨刀的磨刀石怎么选择 2018年11月1日磨刀石它是用磨刀的石头，任何的沙岩石都可以用来当作磨刀石，还有石英，花岗石都可以，它们的区别就在于磨出的刀刃是否锐利。而油石它也可以用来磨刀，而更多的它是用于机械制造，模具制造等的用途，油石在使用时通常要加油润滑的，所以我们叫它为油石。油石和磨石有什么区别？百度知道2015年2月18日磨刀石干磨湿磨有什么区别?平时磨刀，个人觉得干磨磨出来的表面很粗糙，湿磨磨出来的表面较为光滑。这些是百度的：磨刀时右手握紧刀柄，左手手指轻稳压住刀面，沿顺时针方向运动。磨刀石表面应保持湿润。刀面与磨刀磨刀石干磨湿磨有什么区别?百度知道

棕刚玉和白刚玉磨刀石的区别？百度知道

2021年2月25日磨菜刀也应该分粗、精磨工序;粗磨用砂岩+金刚砂(或棕刚玉)砂轮;然后精磨用碳化硅砂轮;这样粗、精分开磨比较好。各有优缺点，如果需要软一些，磨的细，那就碳化硅的，如果需要大幅度进行磨不要求光滑，那金刚砂磨刀石效果好，但是砂砾啥掉的也多。2019年4月18日一说到磨刀石，大家肯定会想到木兰诗里面的一句“小弟闻姊来，磨刀霍霍向猪羊”，这就意味着宰牛羊的刀要锋利，当刀钝的时候就要去磨一磨刀锋，那么此时的磨刀石就比较重要了，那么磨刀石怎么选择呢?白刚玉做磨刀石的优点有哪些呢?磨刀石怎么选择白刚玉做磨刀石的优点有哪些知乎2021年1月31日 Honing跟Sharpening的区别这个差别也会影响菜刀的寿命，honing 做个 20, 30 轮可能还量不太出来变短，但粗颗粒的磨刀石连续磨那么多轮的话，就会。但反过来说当刀真的已经钝的时候，想只靠 honing rod 就得刷非常多下才能达到磨刀石随便磨几下就磨刀技巧总结知乎2023年9月28日磨刀石一般有单面或双面设计。一般家庭准备一块双面磨刀石就足够了，不需要准备多块单面磨刀石，使用目数低的那一面进行锐化和粗磨，而另一侧进行抛光和精修。当我们购买磨刀石的时候会看到各种不同目数的磨刀石，磨刀石推荐：磨刀石怎么选？磨刀石一般买多少目？知乎

对于料理刀来说磨刀石和磨刀器哪种效果更好？

2022年6月29日功能升级，分粗磨和细磨高级版本定角磨刀器目前国外生产定角磨刀器比较有名的公司有：Lansky、Edge Pro Apex 油石会被餐厅采用是因为它能快速使用，粗中细三种石头能简易转换，只要加点油就可以磨了。另一方面，日本磨刀石的价钱较高(就 3、所有的刀也并不是都是从低目数开始磨的。是粗磨还是精磨要根据你的刀子情况来。磨刀器什么样的磨刀石比较好？看完就不再是小白了知乎主题名品东东什么样的磨刀石比较好？看完就不再是小白了知乎刀具什么样的磨刀石比较好？粗磨和针磨的区别磨刀石2014年2月18日功能升级，分粗磨和细磨高级版本定角磨刀器目前国外生产定角磨刀器比较有名的公司有：Lansky、Edge Pro Apex 油石会被餐厅采用是因为它能快速使用，粗中细三种石头能简易转换，只要加点油就可以磨了。另一方面，日本磨刀石的价钱较高(就对于料理刀来说磨刀石和磨刀器哪种效果更好？知乎23，精磨。换细腻的磨刀石。按照21和22的步骤磨刀。磨到以下结果为止： A 刃面上看不到粗磨的痕迹。刃面光亮。 B 用手顺着刃面摸刀刃，刀刃无卷曲（不卷口）。 C 按照11的方法观察刀刃，直到刀刃线很小，几乎看不到刀刃。至磨刀石（用来磨刀的磨具统称）百度百科

怎样磨菜刀？知乎

2013年12月17日磨时先经粗磨稍微过下粗，最用细磨慢慢精磨，磨斩骨刀力度稍微大一些，刀口和磨刀石成4050度角度磨，斩骨刀刀口厚些，可以多交叉磨。和磨菜刀一样的磨法，一般磨刀的标准就是磨刀刀口内白发亮就是菜刀最锋利的时候了。2017年6月2日目数表示磨刀石的粗细,目数越多,越精细砂纸也用相同的方式来标识磨刀石的目，是指磨刀石材料的研磨颗粒直径，3000目的磨刀石，研磨材料的直径大约2微米，12500目，研磨颗粒的直径大约1微米，通常磨刀石，当达到8000目时，研磨出来的刀具就呈现出“镜面”效果，刃面可以当镜子用了。磨刀石的目数是什么意思,500目和800目有什么区别百度知道2020年4月22日在潮湿的情况下就把磨刀石放回盒子里，会导致磨刀石的质量下降。2、刀不要等到钝了才去磨。因为刀子越钝，它们就越难打磨。而且钝刀用起来比锋利的刀更危险。3、所有的刀也并不是都是从低目数开始磨的。是粗磨还是精磨要根据你的刀子情况来。什么样的磨刀石比较好？看完就不再是小白了知乎2018年2月24日出浆情况白刚玉材质的磨刀石出浆较快，自锐性高。如果不会磨的话可以采用角度导向器来辅助的。希望以上这些能够帮到你！PS: 现在市面上已经有很多快速轻便的磨刀器，如果你觉得使用油石复杂的话，可以考虑一下磨刀器的，对于小白来说最好不过了！请教关于磨刀石的知识？知乎

如何科学并正确的磨刀？知乎

2017年3月16日本人从小就喜欢磨刀只是最近才想深度的研究一下！了一下，没有相关书籍！知乎上也没相关问题！故请如果没有太个性的打磨需求，单求锋利耐用的话，建议刃面不要超过刀宽的50%，厚度不要超过5毫米。2020年2月8日研磨分为粗磨和细磨两种。研磨按照粗磨后再细磨的顺序进行。下面的图表显示了这一方向。 [图] 4 /7 对于粗磨，建议使用第200至600个白玉或碳化硅人工磨石。首先，在刃面或磨石上浇水，使刃与磨石紧密贴合，用双手将刃固定在磨石面上20度磨菜刀的正确方法百度经验2024年1月8日在潮湿的情况下就把磨刀石放回盒子里，会导致磨刀石的质量下降。 2、刀不要等到钝了才去磨。因为刀子越钝，它们就越难打磨。而且钝刀用起来比锋利的刀更危险。所有的刀也并不是都是从低目数开始磨的。是粗磨还是精磨要根据你的刀子情况来。什么样的磨刀石比较好？格尔装备